Gâteau de ménage
Le gâteau de ménage est un délicieux gâteau vendant de Franche-Comté. Une pâte levée sur laquelle non dépose une crème parfumée à la fleur d'oranger.
Gâteau semi-froid aux fraises
Ce gâteau dit "semi-froid" est un délicieux dessert portugais qui ne nécessite pas de cuisson au four. J'en connais que ça va intéresser ;) On en mange volontiers à toute heure et même après un repas copieux car il est à la fois frais et léger. J'en ai fait l'expérience ce week-end grâce à Noelia... Merci :)
Recette de cheesecake à base de Petit Billy
Je vous proposais déjà il y a quelques semaines, une recette à base de ce fromage frais de chèvre : Le Petit Billy. Il s'agissait d'un plat, je vous propose aujourd'hui une recette de dessert : un cheesecake au chocolat blanc. C'est mon dessert préféré et j'ai voulu tester une recette avec du Petit Billy un fromage frais et peu calorique. Son goût plus particulier de fromage de chèvre va apporter une petite acidité à notre cheesecake mais sa consistance est idéale pour réussir votre gâteau à tous les coups!
Roti Canai: recette malaise
Les malais dont amateurs de thés et cafés très sucrés auxquels ils ajoutent du lait concentré, le teh tarik (« thé tiré »). Cette spécialité accompagne très bien les Roti Canai, sorte de crêpes sucrées.
Biscuit muguet du 1er Mai à offrir
Traditionnellement le 1er mai, on offre à son entourage un brin de muguet porte-bonheur. Cette année j'ai décidé d'associer ma gourmandise à cette jolie tradition en offrant un biscuit muguet.
Roll cake au thé matcha et haricots rouges
Le roll cake, ou gâteau roulé pour les francophones, se prépare sur une base de biscuit léger, tartiné d'une garniture au choix et roulé sur lui-même. Celui-ci est d'inspiration japonaise avec l'utilisation du thé vert matcha pour parfumé le biscuit, et la pâte de haricots rouge sucrés en garniture.
Tarte rhubarbe meringuée pas à pas
La saison de la rhubarbe commence! A partir de fin Avril, on commence à en voir partout et elle annonce enfin le printemps! Pour vous faire découvrir cette plante de saison, lancez-vous dans ma tarte préférée, la tarte rhubarbe meringuée.
Marmelades d’orange amères
Vous avez sûrement déjà fait votre confiture maison? Mais avez-vous déjà fait de la marmelade? La différence entre la confiture et la marmelade, c'est notamment que la marmelade se fait à base d'agrumes. Elle se fait normalement à base du jus des fruits, sauf la marmelade d'orange qui utilise aussi les écorces. La marmelade d'orange est la plus courante, avec la marmelade de coing (Délicieuse!). Elle est très consommée par les anglo-saxons alors que la marmelade de coing est très consommée dans les pays méditerranéens.
