Salade de riz

La salade de riz est facile à faire, et l’on peut tout mettre dedans! Voici une version mer et terre de cette salade!

Il fait beau il fait chaud, une petite salade de riz fraîche est la bienvenue dans nos assiettes ! J’ai réalisé une salade de riz à base de crevettes, miettes de crabe et de concombre ! Une pure merveille de la mer (et de la terre pour les concombres).

  • 400 gr de riz blanc
  • 200 gr de crevettes décortiqués
  • 200 gr de miettes de thon
  • 1 concombre ciboulette
  • 2 c à s d’huile d’olive 2 c à s de vinaigre
  • 1 c à s de jus de citron

Préparation de la salade de riz

Après avoir cuit le riz et l’avoir laissé refroidir, mélangez-le avec les crevettes, les miettes de thon, le concombre préalablement coupés en petit morceau.

Ajoutez l’assaisonnement: l’huile, le vinaigre, le jus de citron et la ciboulette. Rectifiez selon votre goût.

Dégustez votre salade de riz après l’avoir laissé reposé au frais plusieurs heures.

Une recette de Laetitia

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Recette
Salade de riz aux crevettes
Publiee le
Preparation
Cuisson
Temps total
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Comments

  1. francois says:

    bonjour… j’ai découvert et très apprécié ainsi que tous mes amis le vin rosé portugais « MATHEUS  » en bouteille ovale …seul bémol je le paie relativement cher !. j’aimerais savoir si existe des distributeurs pour l’acheter moins cher même en quantité importante ? je suis également preneur de tous produits ayant également un goût original …merci pour vos réponses …cdlt ..Fr…

    1. Isabel says:

      Bonjour François, le Mateus se trouve assez facilement en grande surface. Dans mes souvenirs, je le payais environ 4€. Il est possible d’en trouver dans les épiceries portugaises (il y en a vraiment partout!) à peu près au même prix. Enfin si vous voulez le payer encore moins cher, il faut aller le chercher à la source, au Portugal! J’espère vous avoir aidé :-)

      1. françois says:

        merci pour votre réponse ! j’ai payé le  » mateus  » 5.30 euros à l’Intermarché de brest …mais je retiens votre conseil…. à la source il serait peut-être moins cher en allant le chercher avec un voilier ….je vais attendre le départ de la route du « rhum  » …..bien cordialement …Fr…..

  2. Gwen LAMBERT says:

    Miettes de crabe ou de thon ?

    1. Isabel says:

      Miettes de thon, désolée pour la coquille!

  3. Benoist says:

    Merci pour cette succulente salade de riz. Je vais tenter rapidement.

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