Je vous proposais déjà il y a quelques semaines, une recette à base de ce fromage frais de chèvre : Le Petit Billy. Il s'agissait d'un plat, je vous propose aujourd'hui une recette de dessert : un cheesecake au chocolat blanc. C'est mon dessert préféré et j'ai voulu tester une recette avec du Petit Billy un fromage frais et peu calorique. Son goût plus particulier de fromage de chèvre va apporter une petite acidité à notre cheesecake mais sa consistance est idéale pour réussir votre gâteau à tous les coups!