Voici donc ma déclinaison autour de l’original cookie aux grosses pépites de chocolat noir :
Pendant la préparation, préchauffez votre four à 180°C.
Sur une planche à découper, concassez les carrés de chocolat noir pour obtenir de gros éclats.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
Dans un bol, ramolissez le beurre et mélangez-le avec le beurre de cacahuète, ajoutez les oeufs battus.
Ajoutez la farine, le sucre et la vanille et enfin les pépites de chocolat noir.
Faites des boules avec la pâte obtenue et déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson.
Laissez cuire 15 minutes et dégustez tout chaud avec un grand verre de lait !
En remplaçant le beurre par du beurre de cacahuète vous obtiendrez une recette originale avec un petit secret de fabrication pour un résultat gourmand et des biscuit peu gras!
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