Shortbread Millionaire

Le shortbread  millionnaire est un biscuit sablé d’origine écossaise.

Le millionaire shortbread est une réplique maison des fameux deux doigts coupe faim, les Twix! (Ou les raiders pour les anciens ;-) ) Attention, gourmandise à ne pas mettre entre les mains de ceux et celles qui manquent de volonté! Ce sablé bien riche est carrément vicieux!

  • Shortbread
  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de beurre salé mou
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 oeuf
  • Le caramel
  • 300 g de lait concentré
  • 70 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • Glaçage
  • 100 g de chocolat noir 70%

Commencez par réaliser le shortbread:

Mélangez à la cuillère le beurre ramolli et le sucre. Une fois que le mélange est homogène, ajoutez la farine et la levure. Enfin ajoutez un oeuf battu. Pétrissez à la main jusqu’à obtenir un boule de pâte.

Abaissez la pâte sur 1 petit centimètre. Vous pouvez la mettre dans un moule rectangulaire, mais si vous n’en avez pas, vous couperez les bords à la fin pour obtenir un résultat régulier.

Enfournez à 170° pendant 20 minutes. Laissez tiédir.

Préparez le caramel:

Mettez dans une casserole sur feu moyen, le sucre, le lait concentré et le beurre. Laissez cuire doucement tout en remuant tout le temps (sinon ça accroche!). Une fois que le mélange est homogène portez à ébullition quelques minutes sans cesser de mélanger. Laissez tiédir, puis déposez sur le biscuit.

Le glaçage chocolat:

Faites fondre au bain marie le chocolat 70%. Étalez-le sur le caramel refroidi. Laissez refroidir le tout afin que le chocolat durcisse.

Découpez les bords au couteau, puis faites des rectangles.

Dégustez votre shortbread millionnaire à l’heure d’un goûter gourmand!

Comments

  1. boulle says:

    bonjours ,super recette qui a l’air délicieuse ,je vais tenter de la réaliser .Je suis fan de la page FB ,un recette de millionnaire mais pas cher a réaliser .Merci

  2. NGUYEN says:

    je pense que c’est la recette préféré d’Isabel
    merci pour ce concours!

  3. marcmini says:

    Bonsoir,
    Je pense que c’est la recette préférée d’Isabel et j’en salive en regardant la photo.
    Merci pour le concours

  4. Jarnet says:

    Humm tout ce que j’aime!! biscuit caramel et chocolat, ça à l’air super bon!!!!
    merci pour cette recette!! :)

    et biensûr je pense que le Millionaire shortbread est la recette préférée d’Isabel!

  5. lorant59510 says:

    Bonjour,
    Je pense avoir trouvé la recette préférée d’Isabel, le millionaire shortbread…un régal !
    Merci

  6. youhui says:

    Bonjour, voici ma réponse: Millionaire shortbread

    Merci !

  7. severine m says:

    voila la recette preferee d Isabel
    ce dessert reveille les papilles :)
    je participe au concours

  8. perfectsakura says:

    Bonjour!! Je pense que le Millionaire shortbread est la recette préférée d’Isabel!
    Je suis fan sur facebook.
    A bientôt!

  9. Manowar says:

    Bonjour
    Voilà votre recette préférée ! c’est avec joie que je participe.
    Merci pour ce plaisant concours

  10. maderak says:

    bonjour merci pour ce super concour je croise les doigts

  11. Cindy says:

    Bonjour, je tente ma chance au jeu concours !

    Réponse > Millionaire shortbread

    Je suis fan de la page Facebook avec mon pseudo Cindy Goyon.

    Encore merci pour le concours et bonne journée ! :)

  12. kristelcarter says:

    Hello !
    C’est la recette préférée d’Isabel pour le concours de la 5ème semaine…
    Bonne soirée à tous !

  13. Jennifer M. says:

    Bonjour,
    J’ai trouvé la recette préféré d’Isabel.
    Je suis fan sur facebook sous le nom Jennifer Martin.
    A très bientôt.

  14. granotier magali says:

    bonjour et merci pour le jeu je participe avec plaisir aussi c’est la recette préférée d ‘isabelle je suis aussi fan de feuilles de choux sur fb Magali GR

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