Feuille de choux

Sauce barbecue maison! (BBQ)

Sauce barbecue maison -Feuille de choux

L’été est là (normalement), et les barbecues aussi! Quoi de meilleur qu’une sauce barbecue préparée avec amour pour accompagner vos viandes grillées au barbecue ou à la plancha? Jetez vos pots de sauce industrielle, voici la recette de sauce barbecue inégalable et inimitable!

C’est la saison des barbecues maison! Profitez-en et préparez une véritable sauce barbecue maison goûteuse naturellement! Si vous êtes végétarien, cette sauce peut aussi accompagner vos légumes grillés à la plancha ou votre burger végétarien.

 

Ingrédients pour la sauce barbecue maison

 

Préparation de la sauce barbecue maison

Faites revenir tout doucement les oignons tranchés avec quelques gouttes d’huile d’olive. Après 5 minutes, ajoutez le vinaigre balsamique et le concentré de tomate. Laissez cuire quelques minutes, toujours à feu doux.

 

Ajoutez le fond de veau, le miel, le paprika et la sauce anglaise. Mélangez et finissez avec le ketchup et la moutarde. Mélangez et laissez cuire 5 minutes supplémentaires. Poivrez et salez légèrement.

Enfin passez tout au mixer jusqu’à obtenir un mélange lisse.

 

Servez cette sauce barbecue maison à part à température ambiante. Vous pouvez la servir avec de la viande grillée au barbecue ou à la plancha, ou vous en servir pour une base de pizza barbecue. Cette sauce bbq peut aussi accompagner vos nuggets maison (évidemment!)

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