Tarte chocolat banane #tuerieinside

La tarte chocolat banane est un dessert incontournable pour les gourmands!
Attention tarte chocolat banane qui assure! Cette tarte est un classique de mes desserts, pourtant, je ne la fais que rarement car dès que j’y goûte je suis aspirée par le mélange chocolat banane! Résultat, elle ne fait pas long feu! Aussi, je prépare cette tarte quand je sais que je vais avoir l’occasion de me dépenser après.

 

Ingrédient de ma super tarte chocolat banane

  • Pâte sablée
  • Garniture
  • 5 bananes bien mûres
  • 200 g de chocolat noir
  • 20 cl de crème fraiche
  • 2 oeufs

Préparation de la tarte chocolat banane

Dans un récipient creux, mélangez la farine, le sucre et le sucre vanillé. Découpez le beurre en gros cubes. Mélangez ensemble à la main. Le sablage doit être assez fin.

Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger à la main. La pâte doit s’amalgmer.

Formez une boule et mettez-la au frais une demi-heure avant utilisation.

Farinez votre plan de travail. Etalez votre pâte au rouleau à pâtisserie. Soyez vigilent lorsque vous déposez la pâte dans votre moule. La pâte sablée maison est très friable. Pour éviter de la casser, vous pouvez l’abaisser directement sur du papier sulfurisé et la déposer ensuite dans votre moule.

Cuisez la pâte une dizaine de minutes à blanc, c’est-à dire sans garniture. Pour cela, faites des trous à la fourchette sur la pâte et enfournez à 170°.

Pendant ce temps préparez la garniture.

Epluchez et découpez les bananes en rondelles.

Faites fondre le chocolat avec la crème fraiche. Laissez refroidir. Ajoutez 2 oeufs et mélangez.

Lorsque la pâte sablée est précuite sortez la du four.

Déposez d’abord les bananes découpées. Ajoutez le mélange de chocolat. Enfournez à 170° pendant 25 min.

Laissez refroidir avant de déguster.

Et pour me dépenser qu’est-ce que je fais? Je fais les 5km de la strasbourgeoise, au profit de la ligue contre le cancer, le 12 octobre.

Bonne tarte chocolat banane les gourmands!

 

Tarte chocolat banane recette chocolat-Feuille de choux

Notez la recette!
recipe image
Recette
Tarte chocolat banane
Publiee le
Preparation
Cuisson
Temps total
Note
4.51star1star1star1star1star Based on 7 Review(s)

Comments

  1. Cindy says:

    Au départ j’étais partie sur cette recette simplement pour ne pas gâcher des bananes. Mais cette recette est tellement bonne, que je le referai.

    1. Isabel says:

      Merci Cindy, cette recette est un grand classique chez moi! Tout comme le cake chocolat banane, a tomber!

  2. Martine D.. says:

    Bonjour peux t-on faire la tarte avec une pate toute prete merci pour la réponse….

    1. Isabel says:

      Bonjour, il est tout à fait possible de faire cette tarte avec une pâte toute prête :-)

  3. Julie P. says:

    Ce dessert m’avait tapé dans l’oeil, ça change du traditionnel cake à la banane toujours un peu bourratif. Comme l’indique le titre, une “tuerie”!

  4. la cuillère aux mille délices says:

    j’ai complétement craqué pour ta tarte! miam

Leave a Reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge